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新茶陈茶须辨别

发布日期:2013-01-12

    春茶刚上市,数量不多,价格较高,为防买到以陈充新的茶叶,必须学会辨别方法。在外观和颜色上,新茶的叶子一般比较整齐,但颜色不会特别绿,而是略显金黄色;新茶带有一股新鲜爽口的清香味,而陈茶没有;新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的,口感略带甜味,如果茶叶水较浑浊,带有柴草味,则可能是陈茶。 

 

    若是准备贮存茶叶,要检查一下茶叶的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。茶叶保存主要有以下3种方法: 

 

    保温瓶贮藏法:将茶叶放进保温瓶中,盖好盖,密封。 

 

    低温冷藏法:将茶叶装进铁罐、封口,用塑料袋套好,封口后放进冰箱里。 

 

    干燥剂保管法:将干燥剂放在罐子盖上,用胶带封口。 

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