公司新闻

  • 发布日期:2013-01-12江北茶区
        江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。   茶区年平均气温为15℃-16℃,冬季****气温一般为-10℃左右。年降水量较少,为700毫米-1000毫米,且分布不匀,常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤,是中国南北土壤的过渡类型。但少数山区,有良好的微域气候,故茶的质量亦不亚于其他茶区,如六安瓜片、信阳毛尖等。 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12江南茶区
        江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的 2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶,诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。   茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明,年平均气温为15℃-18℃,冬季气温一般在-8℃。年降水量140 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12华南茶区
          华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国*适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等,所产大叶种红碎茶,茶汤浓度较大。   除闽北、粤北和桂北等少数地区外,年平均气温为19℃-22℃,**月(一月)平均气温为7℃-14℃,茶年生长期10个月以上,年降水量是中国茶区之*,一般 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12西南茶区
          西南茶区位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部,是中国*古老的茶区。茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等,是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。   云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长,四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12吃茶也醉
          记得《红楼梦》第25回有这么一段,王熙凤对黛玉说:“倒求你,你倒说这些闲话,吃茶吃水的,你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”这文中的“吃茶”就是指“女子受聘”。至今,我国的一些地区还把结婚称为“吃茶”,而一些少数民族和广大的农村还把“茶礼”当成结婚最重 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12一个人一杯茶的旅行
       今年的新茶终于开始陆续开摘了,不少茶痴都快等白了头发。杭州的孙敏就是其中之一,在用家里两大柜子的紫砂壶和瓷杯盖碗喝遍了几乎国内各种名茶之后,他突然开始静极思动,想去看一下那些产茶的地方。那些有名或者无名的所在,有如一缕新茶的幽香,让他难忘。走过了茶马古道和安溪之后,他开始去那些不出名的地方,去福建永春的苏坑找永春佛手,去绍兴会稽山的王化乡试试号称如兰似雪的日铸雪芽…… [更多]
  • 发布日期:2013-01-12名茶名山两相宜
          和谐、平静和淡雅的茶文化本来就是我们对待生活的基本精神。如今,在旅游和玩乐中,如陆羽所说“宁可三餐少酒食,不可一日无茶饮”的人儿越来越多了。我就时常去喝茶,也认“龙井一杯远胜酒,扫除人间万般愁”这个理儿。可能是时常去静谧山水之畔喝茶的缘故,我发觉:好茶总与好山水相容相存,佳茗常和好风光相依相伴。     苏东坡有诗赞茶 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12茶为媒
          茶语很丰富,也很生动。有家茶铺,店主是恋爱中的两个年轻人,男的是上海知青后代,女的是云南姑娘。我与他们熟,见面便开玩笑:“你们什么时候‘生饼’变‘熟饼’啊?”“你们‘拼配’时候一定要请我吃喜糖噢!”那两年轻人倒也落落大方,说:“何止是吃喜糖 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12杯中奇趣琴鱼茶
        琴鱼茶是在配有调料的沸汤里烫熟,再铺于竹器中烘烤而制成。   琴鱼干大小如海蜒,只是稍胖。它鳍窄身曲,貌不惊人,可鲜活时虎头凤尾,重唇腮,一身美丽的银白细鳞。琴鱼仅产于泾县之北的琴溪,平时深匿于石隙,在清明前后十余天才露面,自唐代起一直被奉为贡品。据考证,琴鱼属栉虾虎鱼,与庐山石鱼同属一类。   琴鱼茶没什么茶味,有的只是腥味、咸味与鲜味,倒是小鱼在杯中的姿态颇具观赏性。看来,琴鱼作为茶食 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12先苦后甜说雪茶
        雪茶呈丝瓜络,灰白色。沏上一杯,稍顷,水色成明黄色,微啜一口,味似中药胖大海,也与夏枯草茶相似,醇而可口,无丝毫青草气。雪茶在非茶之茶中属好喝的一类。   雪茶在纳西族语中为“阁楞”,意即“长在岩石上的茶”,是一种地衣,属松萝科。其得名既由于其色如雪,也由于它长于雪山——在海拔4000-4200米雪线附近的阴湿岩石和苔地 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12身心爽快“糯米香”
        糯米香是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。   书上说,“糯米香”产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12醇厚甘美是虫茶
          此茶是黑色颗粒,宛似菜籽。取一点投入已冲有开水的玻璃杯中,初时有些颗粒浮于水面,继而释放出一根根褐丝,渐渐晕染开来,犹如晨烟,弥漫于杯中。茶水变成了琥珀色,散发出阵阵清香,啜上一口,醇厚甘美。   虫茶是化香夜蛾的幼虫之屎,经干制而成,产于两广及川、湘等地,其中以湖南城步所产品质*佳,可供出口。采来茶叶或化香树叶放在篓中,浇上淘米水,发酵后散出的香气,可诱来化香夜蛾。蛾交尾产卵 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12中国茶叶的影响
        世界各国的制茶技术,均直接或间接地来自我国。     805年:唐代时,日本和尚*澄大师及806年空海大师,留学我国研究佛学,归国后,将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。     1811年:荣西和尚留学回归日本,将锅炒茶制法传入日本。     1828至1833年:茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究,每次均带回茶 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12人生茶境
      故乡的茶季里,喝茶是每天庄重的功课。我想起了那一双双在绿色背景下翻覆如蝶飞的柔荑之手,以及制茶的夜晚乡人们为解困所吟唱的山歌,那情景,那气息,沁人肺腑,烙在心头,虽多少年过去,可稍一点击,一切画面又都鲜活起来。我因此常常想,如果是留在故乡,我会被它们滋养一辈子,过着朴素而简单的生活;也可能陶然如一棵茶树,摇晃在山风里,活出一生一世的绿意? [更多]
  • 发布日期:2013-01-12中国制茶历史
          (一)从生煮羹饮到晒干收藏   茶之为用,*早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记“吴人采茶煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。   三国时,魏朝已出现了茶叶 [更多]
  • 发布日期:2013-01-12中国饮茶历史
        春秋以前,*初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛***,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段,可说是茶之为饮的前奏。   随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮熟,连汤带叶服用。煎煮而成的茶,虽苦涩,然而滋味浓郁,风味与功效均胜几筹,日久,自然养成煮煎品饮的习惯,这是茶作为饮料的开端。   然而,茶 [更多]
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